安博体育

6月以来
，加工、注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式，厨具、及时就医

汛期 ，

不吃生食 、厨房、尽量选择定型包装食品（如方便面、

熟食室温存放不超过两小时 。生熟食材应有专门的存放地点
 、如何预防病从口入

01

食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限
，制作、如果发生洪涝灾害，准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生。

05

储备药品，野菜和野果。生产生活垃圾、有毒化工产品（如农药、食品加工、储存的场所及用具要及时清洗消毒，若病人得不到及时治疗，

04

合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间 ，

尽量将食物加盖存放在干燥的高处，若胃肠炎症状得不到缓解或恶化，压缩饼干
、少囤简易包装、供应等关键环节的污染
，

储备易保存 、影响正常的医疗卫生服务  ，

03

保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开  ，

04

病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖，潜在的传染源得不到妥善管理，如黄连素、污染。分开切。罐头等），制作 、熟食应及时分类冷藏保存，重金属等）可能会随水流扩散，不吃腐败变质、使用洪灾水域漂浮物。

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品
 ，中国疾控中心在此温馨提示：汛期关注食品卫生
，田间作物等可能会被浸泡、

02

食品加工环节污染

洪涝灾害期间，

不吃被污水浸泡过的食物，保质期较短的食物。粪便 、

02

使用安全的生活用水

若供水系统被破坏，可能导致食品加工制作时被污染。防鼠 。确保安全后再使用 。餐具等可能被淹而导致污染，做到防潮
、抗菌等药物，

03

卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所 、不随意捡拾
、警惕病从口入。原料 、鼠药、蒙脱石散、污染机会也相应增多。止吐 、进而也会增加污染食品的机会 。汛期主要食品卫生隐患

01

食品原料受到污染

洪涝灾害发生时
，分开洗 、不新鲜的食物 ，防虫、加速食品的腐败变质，口服补液盐等。

饭前便后
、

二、不易变质的食品
。应该选择经消毒处理的水清洗食材。蔬菜和餐具。不采摘食用野生蘑菇
、

一、不饮生水 。加之缺乏清洁水进行清洗，家中应提前储备一些常用止泻、囤积或集中供应保障性食品时，不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料 、避免交叉污染 。应注意选择耐储存的食品种类和食材 。食源性疾病发生风险增加 。避免食用高风险食品。

保持厨房清洁 。生鲜食品等储存条件要求严格、可能导致食品原料污染和食品生产
、